Faszerowana papryka

Brakuje witaminy c ? Jedz paprykę ! 

FASZEROWANA PAPRYKA

Potrzebujemy: 

2 papryki 

250g mięsa wołowego mielonego 

40g kaszy gryczanej

3 pieczarki

1 ząbek czosnku

przyprawy:sól, pieprz

Dodatek: 

ogórki w occie lub ogórki kiszone :) 

Papryki myjemy i drylujemy. Mięso mielone przyprawiamy wraz z jednym wyciśniętym ząbkiem czosnku. Kaszę gotujemy al dente. Przyprawione mięs i ugotowaną kaszę mieszamy razem z sobą. Nasz środek papryki wypełniamy mięsem z kaszą przykrywamy kapturkiem i wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 185 stopni na 45 minut. 

SMACZNEGO :) 

Zapiekana kasza gryczana z kurczakiem

Jeśli jesteś takim samym czubkiem zdrowego odżywiania jak ja to z pewnością masz problem z obiadem w pojemnikach ... tak jak ja :) 

KASZA GRYCZANA Z KURCZAKIEM ZAPIEKANA W PIEKARNIKU 

Potrzebujemy: 

90g Kaszy gryczanej

300 g piersi z kurczaka 

5 pieczarek 

1 cebula czerwona 

1 ząbek czosnku 

pół papryczki chilli 

2 łyżki groszku mrożonego 

natka pietruszki

2 jajka 

1 łyżka jogurtu naturalnego 

3 plastry sera koziego  

olek kokosowy (do smażenia kurczaka) 

przyprawy:  sól, pieprz, curry, kurkuma, zioła prowansalskie.

 Kurczaka umyć, osuszyć i pokroić na drobną kostkę. Przełożyć do miski dodać wyciśnięte ząbki czosnku i przyprawić. Cebulę pokroić w większą kostkę wraz z pieczarkami i dodać do mięsa, odstawić w chłodne miejsce na 20/30 minut. Ugotować kaszę al dente.  Mięso lekko podsmażyć. Wszystko włożyć do formy naprzemiennie. Kasza - mięso + groszek - kasza - mięso - groszek. Posypać na wierzch natką pietruszki. Jajka wraz z jogurtem wymieszać i doprawić solą oraz pieprzem. Naszą masą jajeczną zalać kaszę i piec 180 stopni przez 40 / 45 minut. 10 minut przed końcem pieczenia posypać serem i piec dalej ;) 

PYSZNIE I ZDROWO 

SMACZNEGO!