Bezglutenowy Muff

Bezglutenowa Czekoladowa moda

Bezglutenowe potrawy ostatnimi czasy stały się bardzo pożądane dlatego ja też zamieszczę coś dla alergików glutenu :) 

Muffiny orzechowo-czekoladowe 

Potrzebujemy:

3 garści orzechów włoskich 

3 garści migdałów 

1 łyżeczka sody

2 łyzki miodu 

50g gorzkiej czekolady

2 łyżki masła klarowanego 

1 łyżka oleju kokosowego 

1 łyżka masła orzechowego 

laska wanilii 

2 łyżki kakao 

Orzechy włoskie i migdały prażymy lekko na patelni później robimy mączkę (mielimy je na bardzo drobno). Topimy wszystkie olej wraz z czekoladą i ziarnami wanilii, odstawiamy na chwile do przestygnięcia. Jak masa czekoladowa jest już ostudzona wlewamy ją do naszej mączki wraz z kakaem, dodajemy jajko i na samym końcu miód (oczywiście można go dodać wedle własnego uznania aby było słodkie polecam dodać jeszcze z jedną sporą łyżkę;) ). Gęstą masę przekładamy do foremek i całość pieczemy 15 min w 180 stopniach. 

Gruszka na gorąco

Gruszka na gorąco 

Powiem szczerze, że nie byłam do końca przekonana co do pieczonej gruszki ale gdy ją tylko spróbowałam poczułam niebo. 

POTRZEBUJEMY: 

Gruszka 

1 łyżeczka cynamonu 

1 łyżeczka  soku z cytryny 

garść orzechów włoskich 

Gruszkę myjemy i osuszamy. Przekrajamy owoc na pół. Najlepiej za pomocą łyżeczki wydrylować gruszkę. Polać sokiem z cytryny, posypać cynamonem oraz posiekanymi orzechami włoskimi. 

Gruszkę piec w 180 stopniach 25 minut

Z czystym sercem polecam 

SMACZNEGO :) 

Pieczone Jabłuszko

Pieczone Jabłko

Jabłka z cynamonem tylko zimą :) Uwielbiam po chłodnym lub wręcz mroźnym spacerze objadać się takimi właśnie jabłkami. 

POTRZEBNE: 

Jabłko 

Garść suszonych żurawin 

2 łyżeczki cynamonu 

2 łyżeczki amarantusu

2 łyżeczki posiekanych orzechów włoskich 

Jabłka myjemy i suszymy.

Środek (tzw. gniazdo) wycinamy. Lekko łyżeczką wydłubujemy środek tak aby nie naruszyć skórki. W środek wsypujemy cynamon i obtaczamy aby ścianki były dokładnie nim pokryte. Na samym końcu układamy warstwami jabłko (to co nam zostało z wydłubywania :P ), orzechy, amarantus, jabłko, orzechy, amarantus.... Zostawiamy odrobinę miejsca na górze dla żurawin i upychamy ;) ja lubię słodkie więc staram się ich wcisnąć jak najwięcej. Na koniec nakłuwamy jabłko (jak zapomnisz tego zrobić niestety jabłuszko pęknie albo wydostanie się cały środek). 

Wszystko pieczemy w 180 stopniach około 25 minut.

Smacznego ! :)